Vers une consommation alimentaire responsable et solidaire

Contexte

Le message que le CCFD Terre Solidaire voudrait diffuser à travers ce projet TOTEM est le suivant : “Nos assiettes révèlent notre capacité à agir pour promouvoir une agriculture respectueuse de l’environnement et des producteurs ici et là-bas”.

Un TOTEM comme amorce de la pérennisation d’une culture d’établissement respectueuse des producteurs et de l’environnement.

Publics concernés

Les élèves du lycée Sainte-Anne ainsi que les enseignant et le grand public.

Partenaires locaux

• Lycée Sainte-Anne (Saint Nazaire)
• Conseil Nazairien du Commerce équitable (CNCE) / ville de St Nazaire
• Artisans du Monde St Nazaire

Objectifs du projet

• Faire des lycéens et lycéennes d’un établissement hôtelier/santé social des acteurs responsable de la promotion d’une consommation alimentaire respectueuse de l’environnement et solidaire avec les producteurs.

Activités

• Mise en place d’une demi-journée de formation de sensibilisation aux enjeux de nos modes de consommation alimentaire en général et du commerce équitable avec les éco-délégués et les partenaires.
• Sensibilisation des autres élèves de l’établissement en TP et/ou au self (affichage, écrans dynamiques etc.)
• Participation à des concours en rapport avec cette thématique.
• Réalisation d’un blog.
• Organisation de déjeuner pour clients extérieurs qui pourrait servir d’évènement d’inauguration de la quinzaine du Commerce Équitable pilotée par le CNCE.

Résultats

• Sensibilisation des lycéens sur les enjeux environnementaux et humains des modes de consommation alimentaire.
• Construction avec les lycéens d’actions dans le cadre de la quinzaine du commerce équitable.
• Contribution aux changements de comportements citoyens en faveur d’une consommation responsable et solidaire.