La cuisine écologique: un pilier pour sensibiliser aux ODD

Contexte

Ce projet s’inscrit dans une démarche de renforcement des compétences en ECSI (Education à la Citoyenneté et à la Solidarité Internationale) de l’association Inti, puis de développement d’un réseau de formateurs afin de porter les enjeux des ODD sur le territoire ligérien autour des questions d’énergie, de justice climatique et de préservation de la biodiversité.

Partenaires locaux

• Association INTI
• BIVOUAC (Nantes)
• Lycée Nantes Terre Atlantique (Saint Herblain)
• Association ELISE (La Roche-sur-Yon)
• EPV – Energies Citoyennes en Pays de Vilaine (Redon)
• Ligue de l’Enseignement de Vendée (La Roche-sur-Yon)
•  Association Clisson Passion (Clisson)
• Grafipolis (Nantes)
• Collège-Lycée Saint-Joseph (Ancenis)

Objectifs du projet

• Diffuser la cuisson écologique sur le territoire ligérien.
• Sensibiliser les ligériens aux enjeux des Objectifs de Développement Durable qui y sont liés: l’énergie propre à coût abordable (7), l’égalité des sexes (5), les mesures relatives à la lutte contre le changement climatique (13), pas de pauvreté (1).
• Faire découvrir les questions d’énergie, de justice climatique et de préservation de la biodiversité à un public éloigné de la solidarité internationale.
• Favoriser la prise de conscience et l’engagement citoyen.
• Renforcer les compétences d'Inti en ECSI pour pouvoir porter des animations de qualité en s'appuyant sur l’expertise de terrain.
• Développer un réseau de formateurs (qui pourront répliquer actions et outils).

Activités

• Défi “prête-moi ton cuiseur” : des familles seront formées à l’utilisation du cuiseur solaire, l’utiliseront et feront un retour d’expérience.
• Formation sur des outils pédagogiques par des bénévoles d’Inti auprès de structures et/ou de personnes volontaires.
• Partenariat avec le lycée Nantes Terre-Atlantique : formation des jeunes à l’ECSI et aux techniques d’animations. 
• Atelier de fabrication d’un cuiseur thermos auprès d’un public jeune.
• Amélioration et renouvellement des outils pédagogiques de l’association Inti, avec le soutien des lycéens partenaires.

Résultats

Les objectifs ont globalement été atteints, mais il y a eu cependant des retard de calendrier en raison de la pandémie. Inti continuera les actions du projet en 2022.

Le renforcement des compétences d’inti en ECSI est en bonne voie à la fin du projet et le développement d’un réseau de formateurs est également en passe d’être mis en place. Le projet a permis la sensibilisation de jeunes en Pays de la Loire et en Ille-et-Vilaine. 

Les principes de la cuisson écologiques ont pu être partagés et diffusés. “Beaucoup de personnes ont été intéressées. Cuisiner ensemble dans les jardins collectifs du quartier fonctionne très bien ! Nous aimerions utiliser la cuisson solaire pour animer une cantine participative par exemple.” a exprimé un participant ayant pu tester un cuiseur solaire parmi ceux confiés par l’association.

Une collaboration s'est également nouée avec l'école des métiers graphique et pluri-média Grafipolis de Nantes: un groupe de 5 jeunes étudiants en alternance accompagne l’association dans la refonte de ses outils pédagogiques.